LA CREME RENVERSEE AU CARAMEL
On adore la crème renversée de notre enfance, ici on les fait avec du lait cru et des oeufs de notre poulailler, avec de la bonne vanille de la Réunion. Et on les prépare avec du caramel, non pas avec … Lire la suite
CAKE CHOCOLAT SESAME
Le cake chocolat sésame est un gâteau délicieux, avec très peu de sucre, uniquement celui des pommes, et cela suffit parfaitement, si si ! Une belle découverte 🙂 Il vous faut : 100 gr de chocolat noir à 65% de cacao 100 … Lire la suite
LES GRAINES GERMEES
Pourquoi préparer des graines germées ? Riches en minéraux, vitamines, protéines, enzymes, acides gras essentiels et acides aminés, les graines germées sont des bombes nutritionnelles. Le processus de germination augmente la valeur nutritive des graines et en font un aliment … Lire la suite
CHOU LACTOFERMENTE
Le chou lactofermenté : une recette qui combine les bénéfices ! Tous les bienfaits du chou : vitamines, minéraux, fibres, et tous les bienfaits de la lactofermentation : augmentation des nutriments, meilleure digestion et renforcement du microbiote. Il vous faut … Lire la suite
PAIN NORDIQUE AUX FLOCONS DE SARRASIN
Pour préparer ce pain nordique aux flocons de sarrasin : Il vous faut : 230 gr de flocons de sarrasin 160 gr de graines de tournesol 120 gr de graines de lin 90 gr d’amandes 60 gr de graines de … Lire la suite
SALADE VIETNAMIENNE
Il vous faut : 1 demi chou chinois 4 carottes 1 oignon 2 cébettes 1 bouquet de coriandre 4 brins de menthe une petite poignée de cacahuètes Pour la sauce : Mélanger 4 cs de nuoc man, 4 cs de … Lire la suite
L’ASSIETTE SANTE
Il vous faut : Des graines germées, bombes nutritionnelles, source de protéines, enzymes, minéraux, vitamines, fibres et chlorophylle. des légumes lacto-fermentés, idéal pour renforcer notre microbiote, car les bactéries lactiques augmentent la valeur nutritive des aliments. Des crudités et des … Lire la suite
CREME AU CHOCOLAT EXPRESS TRES TRES BONNE
Il vous faut : 150 à 200 gr de chocolat noir 400gr de tofu soyeux (au rayon frais de votre magasin bio) Les étapes de préparation : Faire fondre le chocolat au Vitaliseur ou au bain marie Mixer le chocolat … Lire la suite
LES PETITS GATEAUX CETO (Recette de Marion Kaplan)
Il vous faut : 1/2 tasse de beurre 1/2 tasse d’érythritol 1 tasse 3/4 de poudre d’amande 1 cc d psyllium 2 cs de farine de coco 1/2 cc de sel 1/2 tasse de noix hachées de la vanille Les … Lire la suite
LE PAIN CETOGENE (Recette de Marion Kaplan)
Il vous faut : 200 gr de yaourt de brebis ou chèvre, ou sa version végé : coco, soja, kéfir de lait. 3 oeufs entiers 180 gr de poudre d’amande 40 gr de lin blond fraîchement moulues 50 gr de … Lire la suite